Πίνακας περιεχομένων:
Μια νέα τάση εισβάλλει σε όλα τα σούπερ μάρκετ στην Ισπανία και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Αποδεικνύεται ότι πηγαίνετε στα παράθυρα των τροφίμων και ξαφνικά κάποιος βγάζει το κινητό του τηλέφωνο για να σαρώσει τον γραμμωτό κώδικα ενός προϊόντος, αναζητώντας πληροφορίες σχετικά με το πόσο φυσικό είναι το προϊόν ή πόσο επεξεργασμένο είναι Για αυτό, χρησιμοποιούνται εφαρμογές όπως Yuka, MyRealFood, CoCo κ.λπ. Θα θέλαμε να σταματήσουμε και να συγκρίνουμε τα πιο χρησιμοποιημένα, Yuka vs MyRealFood.
Και οι δύο εφαρμογές έχουν σχεδιαστεί για να υποδεικνύουν στον χρήστη την «ποιότητα» ενός τροφίμου, αλλά αυτό που πολλοί καταναλωτές δεν γνωρίζουν είναι ότι αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια.Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι αυτού του είδους οι εφαρμογές δεν είναι απολύτως αξιόπιστες και έχουν κάποιο άλλο πρόβλημα που πρέπει να συζητήσουμε. Γι' αυτό σταματήσαμε να διερευνήσουμε διεξοδικά πώς λειτουργούν τα Yuka και MyRealFood για να σας εξηγήσουμε ποια είναι πιο αξιόπιστο από τα δύο.
Πώς λειτουργεί η Yuka – Ανάλυση προϊόντων;
Yuka είναι η πιο χρησιμοποιούμενη και δημοφιλής εφαρμογή, με περισσότερους από 10 εκατομμύρια χρήστες και μια βάση δεδομένων με περισσότερα από 7 εκατομμύρια προϊόντα και 300 χιλιάδες καλλυντικά προϊόντα. Το Yuka είναι μια εφαρμογή που μας βοηθά να αναλύουμε είδη παντοπωλείου, ποτά και καλλυντικά. Η εφαρμογή ακολουθεί 3 κριτήρια:
- 60% της βαθμολογίας Nutriscore, για να προσδιοριστεί η διατροφική του ποιότητα.
- 30% με βάση την παρουσία εθιστικών.
- 10% εάν το προϊόν είναι βιολογικό ή όχι.
Η εφαρμογή βαθμολογεί προϊόντα από 1 έως 100 ως εξαιρετικά, καλά, κακά ή μέτρια. Εμφανίζει ακόμη και μια καρτέλα με τα θετικά και αρνητικά στοιχεία του προϊόντος, λαμβάνοντας πληροφορίες από το OpenFoodFacts. Αυτή η εφαρμογή χαρακτηρίζεται από σοβαρές κυρώσεις για τα εθιστικά και ανταμείβει σε μεγάλο βαθμό αυτό που ανταμείβει το Nutriscore (την παρουσία φρούτων, λαχανικών, ξηρών καρπών, φυτικών ινών και πρωτεΐνης). Προσφέρει ακόμη και πιο υγιεινές εναλλακτικές συστάσεις σε προϊόντα που θεωρητικά δεν είναι.
Το κύριο πρόβλημα αυτής της εφαρμογής είναι ότι δίνει την ίδια σημασία σε όλα τα πρόσθετα, μερικά από τα οποία είναι απαραίτητα και τα οποία δεν πρέπει να χτυπηθούν οι σημειώσεις. Επιπλέον, πρέπει επίσης να λάβουμε υπόψη ότι δεν υπάρχει καμία μελέτη που να λέει ότι ένα "βιολογικό" προϊόν είναι πιο υγιεινό από ένα που δεν είναι.
Πώς λειτουργεί το MyRealFood – Realfood Scanner;
MyRealFood είναι μια εφαρμογή εξειδικευμένη στον βαθμό επεξεργασίας, στην οποία προστίθεται η ταξινόμηση NOVA. Η ιδέα του MyRealFood είναι να σας πει τι είναι αληθινό φαγητό, ποια προϊόντα υφίστανται επεξεργασία και να σας προτείνει να αποφεύγετε τα υπερεπεξεργασμένα προϊόντα για να χάσετε βάρος. Το MyRealFood είναι μια εφαρμογή που μας βοηθά να αναλύουμε τα προϊόντα διατροφής και ακολουθεί πολύ διαφορετικά κριτήρια από το προηγούμενο:
- Μια προσαρμοσμένη έκδοση του συστήματος NOVA.
- Το σύστημα μαύρης σφραγίδας της Χιλής για ενημερωτικούς δείκτες.
Η εφαρμογή ταξινομεί τα προϊόντα σε 3 κατηγορίες: αληθινά τρόφιμα, καλά επεξεργασμένα και εξαιρετικά επεξεργασμένα. Αφήνει στην άκρη τα συστατικά του φαγητού που είναι πολύ δύσκολο να μετρηθούν με το σύστημα NOVA και προσθέτει κατατοπιστικούς δείκτες όπως: υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες κ.λπ.Επισημαίνει επίσης τα πρόσθετα εάν είναι ασφαλή ή αμφιλεγόμενα με βάση τις απόψεις της EFSA και ανεξάρτητων μελετών. Παρέχει ακόμη και μερικές συμβουλές για να τρώτε καλύτερα. Η εφαρμογή επιβραβεύει προϊόντα που δεν είναι πολύ επεξεργασμένα ή έχουν καλά διατροφικά προφίλ.
Το πιο αξιοσημείωτο πράγμα σχετικά με το MyRealFood είναι ότι έχει πολλές έξτρα χαρακτηριστικά χάρη στην υπέροχη κοινότητά του, όπως ομάδες για κοινή χρήση συνταγές, ένα φόρουμ με συστάσεις κ.λπ. Η εφαρμογή αποτυγχάνει με τον ίδιο τρόπο όπως η προηγούμενη: έχει μια μικρή βάση δεδομένων και τιμωρεί εξίσου τα πρόσθετα, ανεξάρτητα από το αν είναι ωφέλιμα ή όχι για τον καταναλωτή.
Ποιο είναι καλύτερο από τα δύο;
Αν το αναλύσουμε ψυχρά, βλέπουμε ότι υπάρχουν πολλά προβλήματα πίσω από αυτού του τύπου τις εφαρμογές. Το ίδιο το OCU έδειξε ότι υπάρχουν πολλά προβλήματα πίσω από αυτές τις εφαρμογές Το κύριο από αυτά τα προβλήματα είναι η έλλειψη διαφάνειας στην αντιμετώπιση των ταξινομήσεων.Καμία από τις δύο εφαρμογές δεν αποκαλύπτει ξεκάθαρα πώς αντιμετωπίζει όλα τα κριτήρια για να αναπτύξει μια κατάταξη για το πόσο υγιεινό είναι ένα φαγητό.
Οι εφαρμογές χρησιμοποιούν διαφορετικά συστήματα για να μετρήσουν τη διατροφική ποιότητα ή πόσο υγιεινό είναι ένα τρόφιμο αλλά η αλήθεια είναι ότι αυτό δεν αρκεί για να μετρήστε πόσο υγιεινό ή αληθινό είναι ένα φαγητό. Σε αυτό πρέπει να προσθέσουμε τον αριθμό των σφαλμάτων στην ανάλυση του προϊόντος, καθώς πολλά πρόσθετα έχουν λανθασμένη ονομασία και ορισμένα τρόφιμα δεν έχουν όλα τα συστατικά τους σωστά στο φύλλο προϊόντος.
Μετά από όλους αυτούς τους τύπους εφαρμογών, προκύπτουν πολλές αμφιβολίες για το πώς μια μεγάλη μάρκα θα μπορούσε να απλώσει τα ταμεία οποιασδήποτε από αυτές τις εφαρμογές σε παρέχουν στα προϊόντα τους καλύτερη κατάταξη εντός των «μη διαφανών» περιθωρίων που εφαρμόζουν αυτές οι εφαρμογές στα κριτήρια επιλογής τους. Μπορείτε να φανταστείτε ότι συμβαίνει αυτό; Προς το παρόν, δεν έχει αποκαλυφθεί καμία περίπτωση που να διασφαλίζει κάτι τέτοιο, αλλά είναι αλήθεια ότι μετά την έλλειψη διαφάνειας με αυτού του τύπου τις εφαρμογές, είναι εύκολο να προκύψουν αμφιβολίες γύρω από αυτές.
Τι λένε οι ειδικοί;
Οι ειδικοί συνιστούν τη λήψη του συστήματος Nutriscore ως το πιο «σωστό» και πιο αξιόπιστο. Αυτός είναι ο τρόπος για να ενημερώνονται 100% οι χρήστες για την ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνουν. Κανείς δεν γνωρίζει τα προϊόντα καλύτερα από τους ίδιους τους κατασκευαστές και αν το λάβουμε υπόψη, η Yuka, χάρη στη μεγαλύτερη βάση δεδομένων της και το γεγονός ότι βασίζεται (εν μέρει) σε αυτό το σύστημα, θα ήταν πολύ πιο συνιστώμενη από το MyRealFood.
Παρ' όλα αυτά, ο πιο «αξιόπιστος» τρόπος για να μετρήσουμε τι τρώμε και την ποιότητα της διατροφής μας είναι η χρήση της κοινής λογικής. Εάν θέλετε να ζήσετε μια πιο υγιεινή ζωή, όχι μόνο σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις εφαρμογές, αλλά και ρωτήστε τους ανθρώπους που σας εξυπηρετούν στις διάφορες εγκαταστάσεις και σημεία πώλησης, αναζητώντας αξιόπιστες πληροφορίες για όλα τα τρόφιμα που τρώτε. Επιπλέον, συνιστάται επίσης συμβουλευτείτε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο σε περίπτωση που επιδιώκουμε να βελτιώσουμε τη διατροφή μας, μόνο αυτός μπορεί να μας υποδείξει με εξατομικευμένο τρόπο τι θα ήταν η καλύτερη διατροφή για τον τρόπο ζωής μας και τις ανάγκες του σώματός μας.
